GỐC TỰ DO LÀ GÌ? CHẤT CHỐNG OXY HÓA LÀ GÌ? VÀ NHỮNG CHẤT CHỐNG OXY HÓA TỐT CHO CƠ THỂ

Cơ thể của chúng ta là một bộ máy kỳ diệu, một số chất được cơ thể tạo ra để bảo vệ nó trước sự tấn công của các gốc tự do. Các nhà khoa học gọi chúng là chất chống oxy hóa. Bài viết này không chỉ tìm hiểu xem chất chống oxy hóa là chất gì mà nó còn giới thiệu các thực phẩm chứa chúng nhiều nhất để giúp các chị em chọn lựa thức ăn hữu ích cho bản thân và gia đình.

 Sự hình thành các gốc tự do

Những nguyên nhân bên ngoài gây nên gốc tự do
Nguồn gốc hình thành các gốc tự do (OH., O2.–, NO.,…) như tia UV, bức xạ ion hóa, ô nhiễm không khí, hút thuốc, trao đổi chất, sự cháy, căng thẳng,… Các gốc tự do là nguyên nhân gây tổn thương tế bào, protein, Acid Nucleic, DNA,… và dẫn tới các căn bệnh nguy hiểm như ung thư, lão hóa, tiểu đường, tim mạch…Do đó, để tránh sự gây hại của các gốc tự do thì cần thiết phải loại bỏ chúng bằng cách sử dụng các chất chống oxy hóa bổ sung như các vitamin (A, C, E,…), Polyphenols, Flavonoids, Anthocyanins, Carotenoids, selen …
Các bạn nên biết rằng khoảng 95% lượng gốc tự do sinh ra trong hô hấp tế bào sinh năng lượng trong cơ thể. Tại đây, lúc nào cũng đều có sẵn các enzym chống oxy hóa và một số chất chống oxy hóa khác. Do đó, 95%  gốc tự do này không gây hậu quả gì đáng kể.
Tuy nhiên, 5% gốc tự do còn lại được sinh ra do các hoạt động sinh lý khác (thực bào, viêm, ung thư, nhiễm khuẩn…) hoặc các chất gây ô nhiễm (khói, bụi, rượu, thuốc lá, hóa chất…). Chúng gây các tác hại nghiêm trọng và phức tạp đến cơ thể và hoạt tính chống oxy hóa với các gốc tự do này phụ thuộc vào các chất chống oxy hóa đưa từ ngoài cơ thể vào.

 Tại sao lại gọi nó là chất chống oxy hóa?

Bổ sung đầy đủ chất chống oxy hóa cho cơ thể
Bạn có thể hiểu đó là một loại hóa chất giúp ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình oxy hóa chất khác, loại hóa chất đó gọi là chất chống oxy hóa.
Như trên đã nói: “Chất chống oxy hóa là những hợp chất có trong thực phẩm ngăn chặn hoặc làm chậm sự hư hại cho các tế bào”. Chúng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là thực vật. Chúng giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào bằng cách “làm sạch” hoặc loại bỏ các chất thải trong các tế bào của chúng ta, được gọi là các gốc tự do, trước khi chúng có thể gây hại. “Chất chống oxy hóa được giải phóng từ các loại thực phẩm chúng ta ăn thông qua quá trình tiêu hóa và đi qua dòng máu rồi vào trong tế bào – nơi chúng hoạt động trên các gốc tự do.
May mắn là chất chống oxy hóa được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là thực vật.

Danh sách chất chống oxy hóa có trong nhiều thực phẩm và tốt cho sức khỏe


 
Có lẽ nhiều bạn không nắm rõ nên chúng ta có thể hiểu nôm na như thế này: Để tạo ra năng lượng và duy trì sự sống thì các tế bào cơ thể phải sử dụng oxy và song song đó tạo ra các sản phẩm phụ là các gốc tự do.  Để ngăn ngừa bệnh tật trong cơ thể và giúp tăng tuổi thọ cho con người, chất chống oxy hóa sẽ trung hòa các gốc tự do và loại bỏ chúng.
Selen (Se) có trong cơ thể con người với hàm lượng rất nhỏ - “nhỏ nhưng có võ”. Selen là một chất giải độc tuyệt vời, giúp cơ thể đào thải các kim loại nặng độc hại, đồng thời giúp chống oxy hóa da rất tốt.
Selen có nhiều vai trò quan trọng với cơ thể. Selen kết hợp với các kim loại nặng bên trong cơ thể như thủy ngân, chì, asen… cùng với một loại protein là metalloprotein làm mất tác dụng của các kim loại nặng và đào thải hết ra ngoài cơ thể.
Selen đứng đầu danh sách các chất chống oxy hóa mạnh để vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại tế bào, nhờ vậy giúp chống lão hóa rất tốt. Các gốc tự do giống như rác sản sinh bên trong cơ thể, hoặc bị nhiễm từ bên ngoài vào, có khả năng oxy hóa cao, là thủ phạm gây bệnh hoặc khiến bệnh tăng nặng. Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy, Selen giúp chống gốc tự do, chống lão hóa, tăng sức đề kháng, thậm chí còn làm chậm sự phát triển của các khối u, kéo dài sự sống cho bệnh nhân.
Nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh nên Selen còn giúp bảo vệ da, giúp da luôn tươi trẻ…
Muốn phòng chống lão hóa da, bạn nên ăn các thực phẩm chứa nhiều Selen như các loại cá biển, nấm, lòng đỏ trứng, dầu olive, gan động vật, ngũ cốc nguyên hạt, hành, tỏi…
Flavonoid: Các chất chống oxy hóa này đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe tâm thần khi có tuổi tác. Hoa quả và trái cây có múi như cam là một nguồn phong phú của chất Flavonoid
Anthocyanin là hợp chất màu hữu cơ tự nhiên tan trong nước lớn nhất trong giới thực vật. Chúng thuộc nhóm Flavonoid, có màu đỏ, đỏ tía, tím và xanh đậm xuất hiện trong trái cây, rau củ, hoa và thảo mộc. Ngoài việc cho màu sắc đẹp, Anthocyanin là một chất chống oxy hóa chống lão hóa và rất tốt cho sức khỏe con người.
Isoflavone: Chất chống oxy hóa này có tác dụng đáng kể trong việc ngăn chặn các bệnh. Nó có nhiều trong đậu nành. Isoflavone không chỉ làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư dài hạn mà còn giúp giảm bớt các triệu chứng mãn kinh và cải thiện sức khỏe của xương.
Kaempferol có khả năng tăng cường sức khỏe của con người. Ngoài việc giảm nguy cơ ung thư, kaempferol còn có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, bảo vệ tim mạch, chống oxy hóa, chống đái tháo đường và cũng được cho là làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính khác.
Kẽm: Khả năng chống oxy hóa của khoáng chất này là rất cao ngoài ra kẽm còn giúp tăng sức đề kháng. Các thuộc tính chống oxy hóa của kẽm có thể bảo vệ cơ thể con người khỏi sự rối loạn thần kinh. Sản phẩm từ sữa như phô mai và sữa là nguồn cung cấp kẽm rất phong phú.
Coenzyme Q10: Đây là một trong những chất chống oxy hóa, chống lão hóa  được sản xuất trong cơ thể. Coenzyme Q10 là cần thiết cho hoạt động bình thường của các tế bào. Tuy nhiên , tùy theo độ tuổi, mức độ Coenzyme Q10 có thể thay đổi đáng kể. Bạn có thể bù đắp sự mất mát này bằng cách ăn thực phẩm có chứa Coenzyme Q10 như thịt cừu, cá… Chất chống oxy hóa này còn có thể thúc đẩy nướu răng khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe của hệ thống tim mạch.
Quercetin: Là một loại Flavonoid (nhóm hợp chất có nhiều tác dụng sinh học) thường được tìm thấy trong các loại rau củ và trái cây. Lợi ích chính của Quercetin là loại Flavonoid này có chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ chống lại các tế bào gốc tự do. Chất này có nhiều trong hành tây…
Melatonin: Đây là một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất và được tổng hợp bởi cơ thể của chúng ta, giúp tăng sức đề kháng. Melatonin giúp duy trì giấc ngủ bình thường vì có tác dụng trong việc sản xuất Melatonin. Mặc dù chất chống oxy hóa này hiện diện trong rau quả, nó là chủ yếu được tìm thấy trong cà chua.
Lutein và Zeaxanthin: Là hai chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi ánh sáng tia cực tím gây hại và các bước sóng ánh sáng có hại khác. Lutein và Zeaxanthin có hàm lượng cực cao trong rau bó xôi.
Các chất như Catechin, Acid Citric, Acid Phytic, Acid Oxalic, Epigallocatechin gallate, Ginkgo biloba, Glutathione, Alpha carotone… cũng có trong danh sách các chất chống oxy hóa.
Selen Plus ACE được nhập khẩu và phân phối bởi Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Dược Mỹ Phẩm Thanh Trang
Thanh Trang
----------------------------------------------------
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU DƯỢC MỸ PHẨM THANH TRANG
Địa Chỉ Miền Bắc: Số 139, Đường Nguyễn Khang, Phường
Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Địa Chỉ Miền Nam: 2/70 Phạm Văn Bạch, P .15, Q .Tân Bình, TP. HCM
Website: http://litho-plus.com/ - http://thanhtrangpharma.com/
Hotline: 0866 448 139
Facebook: https://facebook.com/DuocMyphamThanhTrang/