NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO GAN GIÚP THANH LỌC CƠ THỂ

Muốn gan khỏe mạnh, bạn nên ăn những thực phẩm vàng dưới đây 

Nếu ai đó đang tìm kiếm một loại thực phẩm giải độc gan, thanh nhiệt tốt thì đừng bỏ quên những loại thực phẩm dưới đây.
PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, gan như kho dự trữ dinh dưỡng của cơ thể. Muốn khỏe mạnh thì phải giữ gìn gan cẩn thận. Chỉ cần hỏng gan thì các bộ phận khác sớm bị tàn phá nhanh nhất.  PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh khuyến cáo, nếu ai đó đang tìm kiếm một loại thực phẩm giải độc gan, thanh nhiệt tốt thì đừng bỏ quên những loại thực phẩm dưới đây.

Các loại rau lá xanh

thực phẩm giải độc gan
Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm giải độc gan rất tốt. Loại rau này có thể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.

Cam, quýt, bưởi, chanh.

Cam, quýt, bưởi chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng quá trình thanh lọc chất độc của gan. Một nước cam, quýt, bưởi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzyme giải độc gan và đào thải những độc tố khác.
Ngoài ra, trong cam, quýt, bưởi, chanh còn chứa các chất giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài.Vì thế đây là những thực phẩm giải độc gan rất tốt.

Mướp đắng

thực phẩm giải độc gan
Vì mướp đắng có vị đắng, tính hàn, theo các sách y học cổ truyền, có tác dụng trừ nắng, chỉ khát, thanh tâm, thanh gan.
Bên cạnh đó, mướp đắng con có công dụng giải độc gan rất tốt, nhất là những thể độc do nóng bức từ trong nóng ra. Trong mướp đắng có rất nhiều nước, nước có công dụng chuyển chất độc tới thận để thải ra ngoài. Mướp đắng lại có tính hàn, bớt sinh nhiệt, giảm nhiễm độc do nóng trong. Mướp đắng còn có tác dụng mát gan, nên tăng khả năng giải độc cho cơ thể.

Cà rốt

thực phẩm giải độc gan
Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, giúp tăng cường sức khỏe của gan, điều chỉnh mức đường huyết và giảm tình trạng viêm bên trong cơ thể.

 Chuối

Chuối rất giàu kali (~47mg), mà đây lại là một thành phần vô cùng thiết yếu trong thực đơn dinh dưỡng khỏe mạnh. Chuối cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa, thúc đẩy việc giải phóng các kim loại và độc tố ra khỏi cơ thể, giúp đỡ gan hoàn thành tốt hơn nhiệm vụ của mình.

Quả việt quất

thực phẩm giải độc gan
Quả việt quất - thực phẩm giúp giải độc gan
Polyphenol trong việt quất được chứng minh là rất có lợi cho cơ thể chống lại bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Một số loại thực phẩm khác cũng giàu polyphenol không kém việt quất có thể kể đến như socola đen, oliu và quả mận.

Rau chân vịt

thực phẩm giải độc gan
Rau chân vịt là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa mạnh được gọi là glutathione. Đây là chất đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ giải độc gan cũng như giúp gan hoạt động tốt.
Rau chân vịt thường được chế biến thành món món salad thanh mát, hấp dẫn. Để thay đổi hương vị, bạn có thể xào rau chân vịt với một ít tỏi. Đảm bảo rau chân vịt sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng tốt cho lá gan và hệ tiêu hóa của bạn.

 Khoai lang

Cũng giống như chuối, khoai lang là loại thực phẩm vô cùng giàu kali. Trong thực tế, một củ khoai lang cỡ trung bình chứa 700mg kali. Nó cũng rất giàu chất xơ và - trong khi còn giữ được vị ngọt - là carbohydrate hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Trà xanh

Catechin trong trà xanh chính là một loại chất chống oxy hóa vô cùng hiệu quả, giúp chống lại nhiều dạng ung thư trong đó chắc chắn phải kể đến là ung thư gan.

Nghệ

thực phẩm giải độc gan
Đây là gia vị “yêu thích” của gan. Hãy thêm nghệ vào trong các món ăn của bạn để tăng cường chức năng gan. Củ nghệ giúp giải độc gan bằng cách hỗ trợ enzyme giải độc gan

Thảo mộc

thực phẩm giải độc gan
Các loại thảo mộc và gia vị cũng là 1 trong số những thực phẩm giúp giải độc gan
Nếu muốn bảo vệ gan và tim cùng một lúc, hãy rắc một ít rau kinh giới cay, cây xô thơm (ngải đắng) hoặc cây hương thảo vào món ăn mỗi ngày. Ngoài ra quế, bột cà ri, và thì là cũng là những loại gia vị tốt cho gan.
Đây đều là những thực phẩm bổ sung polyphenol, có công dụng ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, béo phì và máu nhiễm mỡ.
Một lợi ích khác của các loại thảo mộc và gia vị này là giúp cắt giảm lượng muối trong nhiều món ăn.

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Đây là chất quan trọng giúp cơ thể chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.
Bên cạnh đó, hạnh nhân cũng tốt cho hệ tim mạch. Vì vậy, ăn một vài hạt hạnh nhân mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện "sức khỏe" của gan và tim mạch. Bạn có thể trộn salad hạnh nhân để thay đổi hương vị mới lạ và mang đến bữa ăn ngon miệng hơn.

Quả óc chó

thực phẩm giải độc gan
Quả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Bạn nên nhai kỹ cái hạt (cho đến khi chúng hóa lỏng) trước khi nuốt.

Thực phẩm không tốt cho gan

Thực phẩm nhiều chất béo và đóng hộp

thực phẩm giải độc gan
Thực phẩm đóng hộp - mối đe dọa âm thầm cho sức khỏe của bạn
Khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt hay các dạng đồ ăn đóng hộp khác đều có tác động xấu đến gan. Đây đều là những thực phẩm chứa quá nhiều chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa gây cản trở chức năng thải độc và dẫn đến bệnh viêm gan, xơ gan.
Để tốt cho gan, bạn hãy cắt giảm những loại thực phẩm nêu trên. Bổ sung vào bữa ăn hàng ngày một ít táo hay đậu Hà Lan là một trong những giải pháp hiệu quả, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào và lá gan khỏe mạnh.

Đường

Một phần công việc của gan là chuyển hóa đường thành chất béo. Nếu bạn ăn nhiều đường, gan sẽ làm việc tích cực hơn để tạo thêm chất béo. Về lâu dài, chất béo tích tụ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Đồng thời, gan cũng rơi vào tình trạng làm việc quá sức.
Do đó, hãy ăn lượng đường vừa phải để đảm bảo lá gan và các cơ quan khác được khỏe mạnh.

Muối

Đa số chúng ta thường ăn nhiều muối hơn lượng mà cơ thể cần. Nghiên cứu chỉ ra chế độ ăn nhiều natri có thể dẫn đến tình trạng nghiêm trọng mà chúng ta không ngờ đến xơ gan.
Nếu bạn là người có khẩu vị mặn, hãy tìm cách giảm lượng muối ăn hàng ngày. Trước tiên hãy tránh xa thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp như thịt xông khói, pate,... Đồng thời, nên ăn nhiêu rau củ quả.

Rượu

Rượu là một trong những thức uống có nhiều ảnh hưởng xấu đến gan. Một chút rượu có thể tốt cho sức khỏe nhưng quá nhiều rượu sẽ tàn phá cơ thể và dẫn đến xơ gan. Vì vậy, hãy cố gắng hạn chế uống rượu để đảm bảo lá gan luôn được hoạt động tốt.
Ngoài ra để tiện lợi hơn các bạn có thể sử dụng các thực phẩm chức năng được bán trên thị trường. Các sản phẩm này vừa dễ sử dụng vừa tiện lợi. Chúng ta không phải  lo lắng xem liều lượng nạp vào đã đủ chưa đã phù hợp với cơ thể chưa vì các sản phẩm đã được kiểm nghiệm và sản xuất theo công thức chuẩn nhất phù hợp  với trọng lượng cơ thể của người Châu Á
Tuy nhiên các bạn hãy lựa chọn những sản phẩm uy tín và chất lượng nhất nhé !
thực phẩm giải độc gan
Arginin - được nhập khẩu và phân phối bởi Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Dược Mỹ Phẩm Thanh Trang
Thanh Trang

 ---------------------------------------------------
CÔNG TY TNHH DƯỢC MỸ PHẨM THANH TRANG
Địa Chỉ Miền Bắc: Số 139, Đường Nguyễn Khang, Phường
Yên Hòa, Quận Cầu Giấy , hà Nội
Địa Chỉ Miền Nam: 2/70 Phạm Văn Bạch, P .15, Q .Tân Bình, TP.HCM
Website: http://litho-plus.com/ - http://thanhtrangpharrma.com/
Hotline: 0866448139
Facebook: https://facebook.com/DuocMyphamThanhTrang/

Bài viết cùng chuyên mục