Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khoảng 1/3 số ca tử vong nguyên nhân do bệnh tim mạch. Tuy nhiên, hầu hết cư dân ở Nga lại không gặp phải tình trạng này. Bí quyết của họ là một loại thực phẩm ai cùng biết - dầu cá.

        Dầu cá chứa các axit béo không thể thay thế như omega-3 và omega-6, giúp cho tim và mạch của chúng ta duy trì trạng thái khỏe mạnh. Vậy nếu dùng dầu cá thường xuyên cơ thể sẽ thay đổi như thế nào?

Giảm nguy cơ mắc bệnh về tim

       Một trong những lợi ích hàng đầu của dầu cá là nó tác động tích cực đến mức cholesterol trong cơ thể, nói cách khác, dầu cá làm giảm lượng cholesterol “có hại”.

      Các axit béo omega-3 và omega-6 chứa trong dầu cá có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, vì nó cung cấp lượng chất béo vừa đủ, làm "tan" các mảng bám bên trong động mạch và giảm huyết áp.

• Triglycerides: dầu cá giúp giảm khoảng một lượng lớn – khoảng 15-30% – triglyceride trong cơ thể.
• Huyết áp: omega-3 trong dầu cá có tác dụng hiệu quả đối với những bệnh nhân mắc chứng cao huyết áp.
• HDL-cholesterol: axit béo omega-3 giúp tăng lượng HDL-cholesterol (loại cholesterol tốt cho cơ thể)
• Bệnh đông máu: omega-3 có thể giữ cho các tiểu huyết cầu không kết khối vào nhau. Điều này giúp ngăn ngừa sự hình thành bệnh đông máu có hại cho tim.
• Các mảng xơ vữa: dầu cá giúp các động mạch hoạt động bình thường và không bị tổn thương bằng cách ngăn ngừa các mảng xơ vữa trong động mạch.
• Sưng viêm: axit béo omega-3 giúp giảm sự sản sinh ra một số chất gây hại cho tim giải phóng trong suốt quá trình chống lại chứng viêm.

Thị lực tăng

   Omega 3 chứa DHA là nguyên liệu hình thành nên 93% tế bào võng mạc nên khi bổ sung đầy đủ omega 3 sẽ giúp mắt sáng, giảm mỏi mắt khi làm việc với máy tính, xem ti vi, đọc báo.

Trí óc nhạy bén và linh hoạt hơn

      Omega-3 chứa DHA hoặc axit docosahexaenoic giúp màng tế bào khỏe mạnh và tăng cường sự kết nối giữa các tế bào thần kinh. Những yếu tố này khiến cho dầu cá trở thành một thứ “thuốc” giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

      Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dầu cá kích thích chức năng của não, cải thiện thời gian phản ứng và tốc độ đưa ra quyết định.

Hệ thống miễn dịch được cải thiện

    Omega-3 làm cho hệ miễn dịch mạnh hơn và giúp cơ thể đối phó với việc nhiễm trùng tốt hơn.

Giảm mỡ trong gan

    Bệnh gan nhiễm mỡ mà tác nhân không phải do rượu là một căn bệnh rất phổ biến. Nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì và là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan mãn tính. Cung cấp đủ lượng omega-3 mà cơ thể bạn cần sẽ làm giảm lượng mỡ trong gan và chứng viêm đối với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

    Việc bổ sung dầu cá cho cơ thể cũng sẽ giúp làm giảm hàm lượng triglycerides cao trong máu. Do đó, nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch cũng sẽ giảm đi.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

    Một giấc ngủ sâu là một trong những yếu tố cơ bản để có một sức khỏe tối ưu. Các nghiên cứu cho thấy bệnh thiếu ngủ sẽ dẫn đến nhiều bệnh khác như béo phì, tiểu đường và trầm cảm. Thiếu hụt omega-3 sẽ gây ra bệnh mất ngủ ở trẻ em và bệnh ngưng thở lúc ngủ ở người trưởng thành. Ngoài ra, thiếu hụt DHA còn làm giảm lượng hormone melatonin – hormone giúp bạn dễ chìm vào giấc ngủ.

   Các nghiên cứu cho thấy rằng việc hấp thụ đủ axit béo omega-3 ở cả trẻ em và người lớn có thể giúp kéo dài giấc ngủ cũng như tăng chất lượng giấc ngủ.

Sức bền được cải thiện

     Các nhà khoa học đã xác nhận rằng: sau khi sử dụng các chất dinh dưỡng này một cách đều đặn, cơ thể bắt đầu dùng chất béo trong quá trình tập luyện lâu dài để tiết kiệm glycogen cho các bài tập khó hơn. Điều này làm tăng thời gian cũng như khả năng tập luyện của một người lên đáng kể.

Giảm nguy cơ viêm khớp

    Vào giữa thế kỷ XX, người ta thấy những người sống gần biển và ăn cá thường bị đau khớp. Điều này là do khớp cần chất béo: không có chất béo, các mô khớp mất độ đàn hồi và cuối cùng gây nên chấn thương. Tất nhiên, dầu cá không phải là rất hiệu quả trong việc điều trị viêm khớp, nhưng nó là thực phẩm thiết yếu để ngăn ngừa vấn đề này.

Hồi phục nhanh hơn sau khi tập luyện

     Các thí nghiệm cho thấy các axit béo polyunsaturated có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi bị thương và ngăn ngừa chúng chết đi. Tất cả điều này chứng minh rằng sử dụng dầu cá thường xuyên không làm bạn trở thành “siêu nhân”, nhưng chắc chắn sẽ khiến cơ thể bạn phục hồi nhanh hơn và có thể tập luyện với cường độ cao hơn.

Dễ dàng đối phó với căng thẳng hơn

    Axit polyunsaturated có thể làm tăng sản xuất serotonin, hoóc môn chịu trách nhiệm khiến tâm trạng tốt. Vì vậy, nó sẽ dễ dàng hơn cho bạn trong việc đối phó với căng thẳng. Trong một số trường hợp, dầu cá còn được kê vào toa thuốc dành cho trẻ em bị tăng động hoặc thiếu tập trung.

Nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào

    Dầu cá cũng chứa toàn bộ khoáng chất và vitamin cần thiết. Các vitamin có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cá và nhiều yếu tố khác, vì vậy dầu cá không thể được dùng như một loại vitamin tổng hợp.

    Trong dầu cá có vitamin A và D giúp bạn thoát khỏi tình trạng rụng lông bởi hấp thụ canxi và phốt pho. Trong lịch sử, sử dụng dầu cá được quy định cho những người thiếu vitamin D và sử dụng để ngăn trẻ em khỏi bệnh còi xương.

Làn da săn chắc

    Dầu cá có ảnh hưởng tích cực đến da vì axit omega-3 có thể "bảo dưỡng" collagen – nền tảng cho sự đàn hồi của da, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt đối với da khô, tuổi tác và stress liên tục làm giảm lượng collagen.

   Nguồn axit polyunsaturated giúp trị mụn trứng cá. Và hơn hết, trong tất cả các axit béo, omega-3 có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch và tăng tốc độ hồi phục.

Trị bệnh Alzheimer

Một số nghiên cứu cho thấy dầu cá có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi bệnh Alzheimer (một dạng sa sút trí tuệ) cũng như bệnh mất trí nhớ. Ngoài ra, dầu cá còn có hiệu quả tích cực trong việc cải thiện dần chứng mất trí nhớ do lão hóa.

Giảm thèm ăn

    Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy việc dùng dầu cá làm giảm sự thèm ăn và tạo cảm giác no sau khi ăn.

    Ngoài ra, một số nhà khoa học nghĩ rằng nguồn omega-3 làm tăng khả năng phá vỡ chất béo của cơ thể. Thay vì lưu trữ chất béo, cơ thể sử dụng chúng như nguồn năng lượng để hoạt động hàng ngày. Điều quan trọng nhất cần nhớ về dầu cá là nó có rất nhiều calo.

Vòng một nở nang hơn

  Nghiên cứu cho thấy chất béo không bão hòa có thể làm tăng kích thước vòng 1. Bạn có thể ăn dầu oliu, đậu khô, đậu phụ, rong biển hoặc dầu gan cá tuyết. Đây là cách tự nhiên để tăng kích thước đôi gò bồng đảo.